红烧大虾 炸虾香酥虾

作者： 荔枝和栗子

哈哈 不知道起什么名字了 总之好吃 基围虾就是那种书煮都好吃的东西 味道自带鲜味 营养丰富 炸的更入味更香

用料

• 虾 1000克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 小米辣 3个
• 葱 2根
• 盐 适量

红烧大虾 炸虾香酥虾的做法步骤

步骤 1

基围虾买了两斤 去虾线 剪虾脚【不知道怎么去虾线翻我其他菜谱 有视频讲解】弄好水冲几遍 洗干净

步骤 2

葱 蒜末

步骤 3

小米辣

步骤 4

平底锅放油 虾放进去煎 【如果有大锅油 直接炸一炸会更好 记得炸两遍】 煎比较不费油 花的时间长一些 也差不多 都很脆 记得翻面 至少四次

步骤 5

直到虾壳脱离

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步骤 6

步骤 6

放蒜末小米辣姜煸炒香 翻炒30秒

步骤 7

放葱 加盐 翻炒均匀

步骤 8

出锅

步骤 9

酥脆

红烧大虾 炸虾香酥虾的小贴士

不要放太多佐料 只放盐就好了 虾本身就很鲜美 放椒盐也行 蒜末葱姜爆香 香味已经足够了 重点 虾一定要多煎一会 如果炸会比较快 一定要脱壳 酥脆到壳都可以吃的程度 这个菜怎么说就是很简单又很好吃😋

菜谱创建时间：2020-10-05 23:35:36