食材大检阅——青瓜切丝，西红柿切块，即食鸡胸肉隔水清蒸后撕成小块，裙带菜、魔芋结、胡萝卜丝、土豆丝与小白菜全部都盐水白灼。其中的裙带菜别忘了提起浸泡，胡萝卜与土豆要切丝，前者煮的时间稍长，后面的稍微煮开就可以；尤其煮青菜的时候，记得水中滴几滴油，这样的处理可以保持青菜的碧绿。食材全部过水之后，捞起沥干水分备用。
棒棒鸡酱汁：酱油一勺，白砂糖与陈醋各一勺，小半个蒜头剁碎，盐一小勺，花生油烧开后直接将热油倒入碗里搅拌均匀。
梅森杯之清爽棒棒鸡沙拉。三步骤：1、棒棒鸡酱汁倒入梅森杯底层，2、土豆+裙带菜+魔芋结+青瓜丝+胡萝卜丝+小白菜+番茄+鸡胸肉丝，按照这样的顺序分层装入，3、开吃！
鸡胸肉一块提起解冻并清洗干净后，剁碎，与洋葱粒、蒜蓉、胡椒粉、盐、花生油、淀粉、酱油一块搅拌均匀，分成7小块，不粘锅煎至两面金黄，盖锅盖，关火焖2～3分钟。
食材大检阅——西红柿切块，芦笋去老皮切断与蟹味菇盐水白灼，紫洋葱于不粘锅清炒，还有提起准备好的鸡胸肉丸子。
醋酱汁：酱油两勺，陈醋一勺、热油倒入搅拌均匀。（原方主的酱汁是橙醋调味汁，家里没有备用，换陈醋替代。后面食用的各种沙拉以及对应的酱汁，食材不到位，都是按照自己的口味适当调整，特此告知，后续不再言表。）
梅森杯之芦笋番茄鸡肉丸子沙拉。三步骤：1、梅森杯里倒入醋酱汁；2、蟹味菇+番茄+紫洋葱+芦笋+鸡胸肉丸，按顺序分层装入；3、开吃！
食材大检阅——生菜两片只取叶子，清洗干净沥干水分后待用；杏鲍菇对半分，切斜片；土豆去皮，切长条；甜豆去头尾；秋葵去头切小块，这四种素菜，分次倒入热水中盐水白灼并捞起备用；牛排提前解冻于不粘锅煎至两面金黄，大约每一面需要2～3分钟，加黄油，关火焖8分钟。
芥末调味汁：白芝麻2勺、芥末一汤匙、醋一勺、酱油两勺、全部搅拌均匀。（原方是要求白芝麻粉，家里没有研磨器，只能以白芝麻替代。）这里的酱油，如果客官备有3倍浓缩面露，也可以取而代之。）
梅森杯之牛排蔬菜沙拉。三步骤：1倒酱汁，2杏鲍菇+甜豆+土豆+秋葵+牛排+生菜，分层装入；3开吃！
食材大检阅——胡萝卜去皮切丝，与去掉老根切片的西芹分次倒入热锅，盐水白灼后沥干水分备用；西红柿切块，香橙削皮切小块。别忘了，所有的食材都要提起清洗干净。
芥末酱汁：食盐、陈醋（或柠檬汁）各一勺，芥末一汤匙，胡椒粉一小汤匙，热油浇上，搅拌均匀。（原方的这道酱汁名叫盐曲芥末调味汁，盐曲俺木有，以食盐替代。）
梅森杯之橙子番茄胡萝卜丝沙拉。三步骤：1、倒酱汁；2、西芹+胡萝卜丝+番茄+香橙，分层装入；3、开吃！
食材大检阅——西红柿、牛油果、生菜都是切块生吃；西蓝花、紫甘蓝、西芹与虾仁，均盐水白灼；鸡蛋隔水清蒸。
梅森杯之鲜虾芥末酱沙拉。三步骤：1倒酱汁（芥末、食盐、胡椒粉与蜂蜜）；2紫甘蓝、水煮蛋、西芹、牛油果、西红柿、西蓝花、虾仁与生菜，分层装入；3开吃！
食材大检阅——生菜清洗后沥干水分切丝；青瓜切薄片，以食盐提前腌制十分钟，再以凉白开清洗干净备用；玉米棒烤箱230度20分钟，后刀切取玉米粒；胡萝卜切丝与午餐肉一块盐水白灼；洋葱切粒，于不粘锅清炒出香味，后加入白豆腐，碾碎后一块翻炒，➕1/2汤匙味噌、胡椒粉调味，全程小火。
梅森杯之豆腐沙拉。2步骤：1豆腐+胡萝卜+青瓜+豆腐+玉米粒+午餐肉+生菜，分层装入；2开吃！
食材大检阅——鸡蛋隔水清蒸（冷水入锅，水烧开后关火，焖8分钟）；红辣椒切碎；桂冠鱼豆腐、魔芋结、胡萝卜切丝、牛蒡切片、西蓝花剪刀✂️小朵，全部盐水白灼后沥干水分备用。
默式万能酱汁：蒜蓉、酱油、陈醋与白砂糖，热油浇上，搅拌均匀即可。
梅森杯之什锦沙拉。三步骤：1倒入酱汁（如上图）；2牛蒡+胡萝卜+魔芋结+西蓝花+鱼豆腐+红辣椒+水煮蛋，分层装入；3开吃！
食材大检阅——生菜、青瓜清洗干净后切丝，桂冠蛋饺隔水清蒸；酸笋切丝与魔芋编花盐水白灼；与盛源来家的即食切件泡菜。
梅森杯之魔芋辣白菜韩式沙拉。三步骤：1倒酱汁（蒜蓉、陈醋、白芝麻、韩式辣酱、白砂糖与芝麻油）2青瓜+酸笋+魔芋编花与泡菜+生菜+蛋饺+海苔碎，分层装入；3开吃！
食材大检阅——西蓝花、黄彩椒盐水白灼，西红柿与青瓜切块，洋葱切碎不粘锅小火清炒，桂冠香肠取一头划十字，不粘锅香煎。
梅森杯之香肠沙拉。三步骤：1倒酱汁（陈醋、食盐、胡椒粉与热油）；2洋葱+西红柿+青瓜+黄彩椒+西蓝花+香肠；3开吃！
食材大检阅——鹰嘴豆隔夜电炖锅处理好，奇亚籽热水浸泡，胡萝卜切粒、秋葵与西红柿切块，前两者与桂冠虾味球一块盐水白灼。
梅森杯之鹰嘴豆沙拉。三步骤：1倒酱汁（白米醋、砂糖、食盐、胡椒粉与热油）；2奇亚籽+胡萝卜+鹰嘴豆+秋葵+西红柿+虾味球，分层装入；3开吃！
食材大检阅——西红柿、牛油果与寿司萝卜切块，鸡胸肉隔水清蒸后撕小块，裙带菜提前清水浸泡后，与切块秋葵一起盐水白灼，纳豆隔夜从冰箱冷冻室取出解冻，早晨起来直接➕酱油➕芥末一块搅拌均匀。
梅森杯之纳豆炸弹沙拉。三步骤：1倒酱汁（芥末调味汁—芥末、柚子醋、酱油与芝麻油）；2裙带菜+牛油果+寿司萝卜+纳豆+秋葵+西红柿+鸡胸肉，分层装入；3开吃！【PS：此沙拉芥末味特别特别的重，不喜纳豆与芥末的友友们，千万不要尝试。我不会告诉你，那天老默直直被辣得怀疑人生。。。】
食材大检阅——泡菜即食，芥蓝、香麦叶、芦笋、瘦肉片与绿豆芽，全部都盐水白灼。嗯嗯，请允许我得瑟一下下，这一天的清水绿豆芽是老默的首秀场，格外格外的甜！
梅森杯之猪肉泡菜沙拉。三步骤：1倒酱汁（日式调味汁—蒜蓉、柚子醋、芝麻油、酱油与味lan）；2猪肉+芥蓝+泡菜+豆芽+香麦+芦笋，分层装入；3开动！～～泡菜真真好吃呀！
食材大检阅——西蓝花、菜花✂️小朵，胡萝卜切丝，毛豆盐水白灼，鹰嘴豆在电炖锅或电压锅隔夜处理好；南瓜+植物油+黑胡椒粉+食盐丢进烤箱；剥西柚，桂冠年糕小火加热。
梅森杯之西柚鹰嘴豆沙拉。三步骤：1倒酱汁（西柚汁+白米醋+蜂蜜）；2鹰嘴豆+胡萝卜+毛豆+菜花+西蓝花+南瓜+桂冠年糕，分层加入；3开吃！
食材大检阅——芥蓝摘去老叶、秋葵去掉头部、西蓝花切朵与芦笋切断，均盐水白灼。桂冠燕饺隔水清蒸，青瓜对半切片。
梅森杯之绿色沙拉。青瓜调味汁。青瓜+西蓝花+秋葵+燕饺+芥蓝+芦笋。开吃！
食材大检阅——西蓝花，三色意面与芦笋盐水白灼；干贝烧与鸡蛋隔水清蒸，过后水煮蛋压碎；洋葱切细不粘锅清炒。
梅森杯之酸奶意面沙拉。三步骤：1酸奶调味汁（酸奶+食盐+蜂蜜）。2洋葱+三色螺旋意面+西蓝花+干烧贝+芦笋+鸡蛋碎。3开吃！
食材大检阅——西红柿与牛油果切块，秋葵盐水白灼，烤南瓜（或清蒸），香菇贡丸清蒸，紫洋葱切丝。
梅森杯之海鲜酱汁沙拉。1倒酱汁：海鲜盖饭调味酱汁。2紫洋葱+牛油果+西红柿+秋葵+香菇贡丸+老南瓜。3开吃！
食材大检阅——卷心菜、黄彩椒与芥蓝盐水白灼；茄子不粘锅香煎，烤肠丢进烤箱200℃25分钟或直接隔水清蒸，红甜椒切丝备用。
梅森杯之万能酱汁沙拉。1倒酱汁（酱油+白米醋+砂糖，也可以加入适量蒜头碎或白芝麻）；2红甜椒+卷心菜+黄彩椒+茄子+芥蓝+烤肠；3开吃！
食材大检阅——卷心菜、紫甘蓝、胡萝卜切丝，莲藕切片，鸡蛋隔水清蒸，牛蒡去皮切片。卷心菜、莲藕、胡萝卜与牛蒡盐水白灼；紫甘蓝不粘锅植物油清炒或直接生吃。
梅森杯之芝麻鸡蛋沙拉。1倒酱汁（芝麻调味汁）；2紫甘蓝+牛蒡+胡萝卜+莲藕+卷心菜+鸡蛋。3开吃！
1、此菜谱的食材基本都是以个数为单位。打个比方，一个番茄、一根胡萝卜、一个洋葱，以此类推。 2、菜谱的食材大概是两杯沙拉的分量。考虑到没用完的食材不好保管，一般都喜欢以剩下的素菜直接锅里煮一碗蔬菜味噌汤以解相思之苦；要么多做一杯沙拉也可以，再不行就直接炒饭炒面炒粉吃，一句话，怎么方便怎么来！ 3、有关酱汁，说白了其实是众口难调。个人建议，还是跟着自己的喜好走最合适。至于分量多寡，也很难精确到克数，秉着清淡饮食的健康生活理念，请尽可能地少油少盐。 4、没有梅森杯也不打紧，一个带盖子的便当盒完全可以胜任，你只需要小心酱汁不要溢出来，或者选择最普通的沙拉酱也OK。像这样的轻食料理，无论是减脂餐还是工作餐，别看杯子不大，大半该有的营养都齐全，好看又好吃，还管饱，何乐而不为呢？