先上一个之前自己做的蜂蜜柚子茶镇楼
新买的柠檬上面都会有一层腊，要用盐仔细搓洗才行。
为了把柠檬洗干净一些，我还用海绵🧽擦洗。
这一步很关键，也很费力气、费时间。把柠檬皮削下来，越薄越好，皮上和果肉上覆盖的那层白色的最好都弄掉，因为这层是最苦的。
把柠檬皮切成丝，把柠檬肉一块块掰好。
把柠檬肉放到一个碗里，放上冰糖和白砂糖覆盖住，半小时后等它融化。
冷水下锅煮柠檬皮，让柠檬皮去苦去涩，然后再用清水过滤。这个动作最好反复几次。确保把柠檬皮的苦涩味道去掉。
把柠檬肉放锅里，用小火慢慢熬，中间要不停搅拌，防止粘锅。
再放进处理好的柠檬皮，这个过程还是小火，不停翻动，直到非常粘稠后关火，静置二十分钟，直到变凉。
最后加入融化的蜂蜜。如果家里的蜂蜜是凝固的，可以事先放在热水里融化。
一切就绪后，放到可以密封的瓶子里。瓶子我先用热水消毒了，又用吹风机吹干，确保没有水渍。
1.柠檬上有腊，最好认真清洗 2.皮肉分离比较考验耐性，可以一边追剧一边做 3.柠檬皮切丝后一定先要下锅煮，处理掉苦涩味 4.熬制的时候一定要小火，不停翻动，防止粘锅 5.盛柠檬的瓶子要干燥，不着急的话可以洗了静置一夜，着急的话可以用吹风机吹。