将以下材料搅拌一起，成棉絮状，然后下手揉成面团: 高筋面粉 250克， 蜂蜜 10克， 牛奶 110克， 鸡蛋 1个， 木糖醇/白砂糖 30克， 盐 2克， 酵母 3~5克。
普通黄油 125克。
找一张烘焙用纸(尺寸大小随意)，左右对折。然后，将黄油放入烘焙用纸的折页中间，压扁黄油块。
将烘焙用纸的 露口的边儿 都 向内折一个边儿，像密封的纸袋子一样把黄油包在里面。 折边的目的是: 一会儿方便用擀面杖把黄油擀成长方形。
把黄油擀成了长方形。
把面团擀成2个黄油片大小。 把黄油片(去除烘焙纸)放面片上，面片左右折叠，包住黄油片，形成了一个厚面片。 然后把面片擀薄了，再次左右/上下折叠。折叠完擀薄，擀薄再折叠。如此反复，折叠到不能折叠。 刚入冰箱冷藏1小时。
取出面团，分为2份。 一份面团放在烤盘盘底，用手指推开推薄面团，推成一个和烤盘盘底一样大小。 芭蕉3根，去皮切块儿，扔到烤盘盘底的面片上。我的烤盘是六寸的圆盘，3根芭蕉切块儿正好铺满一层。 一份面团揪成了几小份，用手掌压扁成长圆形，铺在香蕉上，又浇了些牛奶在上面。 打了一个鸡蛋，没有搅拌，用刷子把整个鸡蛋刷满了顶层。在最上面，撒上了马苏里拉奶酪和厚厚的白芝麻。
放入烤箱，上150度下180度烤30分钟。 (如果给芭蕉派做个造型，或许更好看些。)
切开尝一尝，外面酥脆，里面绵软。 虽然不好看，味道还是不错的呢！