【止咳润肺柠檬膏】炖足10小时的陈皮柠檬膏，止咳化痰，滋阴润肺

作者： 美之秀子

冰糖炖柠檬，功效之多咯！我每年都会炖上几次，柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症痛痒，咳嗽痰多、特别是百日咳等。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。如果有条件再加两片有年份的老陈皮，这样清热止咳化痰的效果更佳。用冰糖炖柠檬饮用，长期饮用还可以养颜美容，滋阴润肺。

用料

• 冰糖 750 克
• 进口柠檬 4 个
• 老陈皮 10 克
• 川贝 3 克

【止咳润肺柠檬膏】炖足10小时的陈皮柠檬膏，止咳化痰，滋阴润肺的做法步骤

步骤 1

柠檬用刷子刷洗干净然后切片

步骤 2

冰糖最好捣碎或者直接买碎冰糖，我是四个柠檬一斤半冰糖

步骤 3

炖盅要干净不要有水，在底部撒一层冰糖，再铺上一层柠檬

步骤 4

铺好柠檬又再撒一层冰糖

步骤 5

最后倒上柠檬汁和剩下的冰糖，把炖盅调到慢火炖四小时

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步骤 6

步骤 6

这是炖了四个小时的样子，冰糖融化了，柠檬还没多大变化，再继续在炖盅外加足水继续慢火炖四小时

步骤 7

炖了八个小时还保温四小时的冰糖柠檬膏。

步骤 8

刚出炉热辣辣的来两勺冲水喝，味道一级棒

步骤 9

浓郁扑鼻的冰糖柠檬完成啦

步骤 10

四个柠檬和一斤半冰糖八小时浓缩成这么一点（用无油无水干净的玻璃瓶装起，可以常温放几个月没问题，密封放冰箱一年半载没问题）。感冒咳嗽喉咙痛痒效果不错，平时保健养生每天冲水喝清心润肺美容养颜。

【止咳润肺柠檬膏】炖足10小时的陈皮柠檬膏，止咳化痰，滋阴润肺的小贴士

冰糖炖柠檬由于柠檬原有的苦涩味（在炖之前可以把柠檬籽去掉，为了保证效果我不去籽），加上炖制了8个钟，所以入口会感觉有些苦涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，最重要的绝对纯天然，无添加，超放心的养生保健饮品。柠檬和冰糖的比例可以个人口味调整，有人喜甜可以四个柠檬配2斤冰糖。有的人直接用电饭煲来煮我不建议哈，但我一直觉得炖出来的效果更佳

菜谱创建时间：2020-10-05 20:58:40