我用的是2升装的大瓶鲜牛奶，开盖倒入菌粉，盖好，上下左右晃半分钟到1分钟，混合均匀。图片是吃了一半的图。
电饭煲加入一碗半左右的水，按保温键，放入牛奶瓶。用高压锅盖上。可以用电饭煲内胆之类的代替。
睡前开始保温，早上拿出来晃一晃，很粘稠，大约8个小时。夜晚室温是18到20℃。电饭煲里的温度没量，但是摸着不烫，没有以前用烤箱发酵（40℃以下）那么烫。