葱爆茧蛹

作者： DL燕燕

秋天的第一盘茧蛹，每到这个季节我家餐桌上都有它的身影，据说7个茧蛹抵1个鸡蛋，营养价值特别高，深受人们的喜欢

用料

• 蚕蛹 500克
• 盐 4克
• 大葱 1根
• 八角 1个
• 生抽 适量

葱爆茧蛹的做法步骤

步骤 1

茧蛹洗净控干水分

步骤 2

热锅凉油放入八角，把控干水分的茧蛹倒入锅中

步骤 3

锅中倒入4克盐不断翻炒

步骤 4

倒入适量的生抽继续翻炒，最好边炒边按压，把茧蛹里面的水分给压出来

步骤 5

大葱切滚刀块放了锅里继续炒，炒的葱花变软，茧蛹出香味就好了

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步骤 6

步骤 6

香喷喷的茧蛹炒好了，是大人小孩都爱的一道美食

葱爆茧蛹的小贴士

全程中小火，防止粘锅，炒的时候按压把水分挤出来了，这样炒出的茧蛹更香好吃，因为不断翻炒胳膊会有点酸痛😣

菜谱创建时间：2020-10-05 20:03:40