菠菜鸡蛋疙瘩汤

作者： 可爱小猫憨妞儿

这又是一个即兴的菜谱，因为太好吃了，禁不住要记下来😂。没有过程图，以后再做补上。

用料

• 菠菜 一把
• 鸡蛋 1个
• 面粉 半碗
• 虾皮儿 一撮
• 盐 克
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油（可不加） 适量
• 水 3碗多
• 葱花 适量

菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面里加冷水，一点儿点儿用筷子扒拉成疙瘩备用。水量不要多，而且一定要一点儿一点儿地加，疙瘩尽量弄得大小均匀。鸡蛋在碗里打散成蛋液备用。

步骤 2

热锅放油，爆香虾皮儿和葱花，加水煮沸。

步骤 3

下面疙瘩，煮几分钟。面疙瘩差不多熟了，将蛋液淋到锅里，然后下油菜。

步骤 4

油菜很好熟，不需要煮多长时间，下完油菜之后就倒入生抽、蚝油、盐、香油等调味。将调料搅匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-10-05 18:56:20