粉蒸肉

作者： 七朵水仙花

粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

用料

• 五花肉 600克
• 香辣蒸肉粉 100克
• 红薯 400克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片。

步骤 2

调味盆中放入五花肉，倒料酒、酱油，加古法红糖、老姜粒拌匀。

步骤 3

加入郫县豆瓣酱拌匀。

步骤 4

倒入食用油拌匀。

步骤 5

加入太太乐鲜鸡汁拌匀。

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步骤 6

步骤 6

将香辣蒸肉粉裹上五花肉。

步骤 7

红薯削皮，洗净，切块，铺在蒸笼里。

步骤 8

粉蒸肉铺在红薯块上。

步骤 9

水开后，上锅蒸一小时左右。

步骤 10

装入蒸格中。

步骤 11

美味香辣粉蒸肉。

粉蒸肉的小贴士

也可用五香蒸肉粉做美味粉蒸肉。

菜谱创建时间：2020-10-05 17:30:50