备齐上述所以配料和食材(自行清洗)
锅内加2L水,放入卤料烧沸,把所有食材加进去,比较难熟的放下面,依次往上(豆干放最上)
锅具尽量大一点点,避免像我这样中途换锅~
中小火80分钟,具体熟度亲们自行控制就好😄注意别把汁烧干呀!!!
另一锅,加适量水,水沸后放入粿汁片,转小火煮6分钟捞出放入碗内,适当的加些粿汁汤。
这时碗内加入2汤匙卤汁,放几片香菜点缀,家里有炸蒜头可以放些提味。
卤好的食材切块切条,装盘即可。
哈哈~美味上桌,请享用✌喜欢吃辣可以配些辣椒酱(鸡饭辣椒酱) 期待下次给亲们出个配套辣椒酱😜
做法非常简单,食材提前买好,就是这次猪皮好难买🤪