“五花肉”吐司

作者： 夏日里的jamilah

当时想做三色樱花吐司的，然后由于模具大了，改成普通吐司，由于颜色有点重，感观上像五花肉

用料

• 鸡蛋 1只约42克
• 金像高筋粉500克
• 冰牛奶240克
• 干酵母5克
• 白糖80克
• 盐4克
• 黄油60克
• 红曲粉 适量

“五花肉”吐司的做法步骤

步骤 1

揉面方法都是一样的，把面团分成三份，一份原色，一份加少量红曲粉，一份加稍多点。 我这是二个450克的量，所以分成160克的面团6个

步骤 2

把一发好的面团按常规吐司法整形，醒面20分钟

步骤 3

可以像我这样放进吐司盒

步骤 4

也可以自由的发挥。 二发好，八层满时180度上下火，46分钟。

步骤 5

是不是很像五花肉

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步骤 6

步骤 6

拉丝感还是不错的

步骤 7

搞了个小的，试着编成四股辫，为下次做大理石吐司练手。

菜谱创建时间：2020-10-05 17:01:14