美味螺蛳粉的心机小妙招

作者： 小怡早点睡

在吃了一大堆螺蛳粉之后！总结出的以下小技巧让你的螺蛳粉更好吃哈哈哈哈哈哈。一般包装袋上有煮法，但是有很多不对的漏洞HHH比如水太多，消耗时间太久之类的。

用料

• 螺蛳粉 1包

美味螺蛳粉的心机小妙招的做法步骤

步骤 1

冷水泡粉3-5分钟，粉会更韧，不容易煮断。 ⚠️泡粉同时煮一壶开水，合理利用时间

步骤 2

加入开水 烫一下粉 缩短煮粉时间

步骤 3

煮开后 烧5-6分钟（可以加些配菜）

步骤 4

把水倒掉，加入汤料

步骤 5

辣椒油（！！！⚠️一定要先加才好吃）酸笋和木耳萝卜

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步骤 6

步骤 6

拌匀（这样粉不和汤一起吃也有咸味）

步骤 7

加入水，没过粉就行（包装袋上的500ml太多了，会很淡）

步骤 8

煮到辣油融合到汤里（直接加辣椒油就会浮在上面，生油不好吃）

步骤 9

关火后加入醋包，酸味浓郁，早加的话酸味就蒸发了。

步骤 10

出锅后加入腐竹（一定要最后加！脆脆只有脆的好吃！！又香又脆 沾点汤汁绝了）

步骤 11

可以开吃了 一口粉一口牛肉丸实在是太满足了555 我爱螺蛳粉。

菜谱创建时间：2020-10-05 14:11:17