把破壁机放到电子秤上,去皮(即数值归零)。然后放入去皮切块的胡萝卜和牛奶。一共280克左右即可。这里的胡萝卜和牛奶的比例是不固定的想要上色深一点,胡萝卜多加点,我一般都是胡萝卜180,牛奶100。这里要注意的是,如果牛奶多,用量要适当减少,不要低于270,如果胡萝卜多,总量要适当增加,我最多加到过290。这个多试几次就可以了。而且,和面的时候,我们还可以软了加面,硬了加奶……
称量好后,打成糊糊,然后把糊糊和面粉,糖,盐,酵母一起放入面包机来一个和面程序。和好之后也不用管它,让面团在面包机里自然发酵。直至面团满模。
发酵好后也不用急着拿出来,再来一个和面程序,我的机子一个程序是33分钟,这次不用等程序结束。七八分钟就可以,让面团排排气,更大的好处是它自己就把面包机内壁蘸的很干净了。。。会很好清洗。。。
活好的面团拿出来,分两半,擀成厚度在三毫米左右的面皮,接下来就到游戏时间了。
饼干模具一个个压出来
排排队,等着吃果果呦。放入蒸烤箱,等二发。略微膨胀一些就可以,发过了就没有花纹了。
可爱吧
不忍心吃啦
很适合刚长牙滴小宝宝哦。