超好吃❗️咸味快手点心❗️牛肉酱司康

作者： 丽丽在目yl

司康～超简单快手的小零食～ 今天做了咸味司康，加了牛肉酱，里面有大颗的牛肉粒，还有点点辣味，没想到，超级超级好吃😋 我家小朋友说比咸蛋黄肉松的还好吃😋 🌟如果介意泡打粉，可以换成2克酵母，整理成面团后，包好冷藏30分钟再切块

用料

• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 12克
• 盐 1.5克
• 黄油 50克
• 无铝泡打粉 5克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋 50克
• 牛肉酱 30克

超好吃❗️咸味快手点心❗️牛肉酱司康的做法步骤

步骤 1

低粉➕糖➕盐拌一拌，➕切小块的黄油🧈（不用软化，冷藏的黄油切小丁）

步骤 2

戴手套把黄油和粉类搓匀，搓成粗沙状

步骤 3

搓成粗沙

步骤 4

牛肉酱控一下油，倒入碗中，和面粉拌一下，

步骤 5

牛奶➕蛋液搅匀，分2次倒入粉中，用刮刀拌成面团即可，不用过度拌

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步骤 6

步骤 6

拌好的面团，基本看不到干粉，不匀没关系

步骤 7

取出面团放保鲜膜上，切开后上下叠起来，重复几次材料就会融合

步骤 8

轻轻的擀成厚度2公分左右的面皮，用模具切出圆形，或者直接切块 🌟如果换成酵母，此时包好保鲜膜冷藏30分钟后再切

步骤 9

摆入铺好油纸的烤盘

步骤 10

表面刷蛋黄液，喜欢颜色浅一点可以刷全蛋液

步骤 11

烤箱200度中层烤20分钟左右～，不喜欢上色深可以200度烤10分钟，转180烤10分钟

超好吃❗️咸味快手点心❗️牛肉酱司康的小贴士

如果做酵母版，去掉泡打粉，替换成2克酵母，做好的面团包保鲜膜冷藏松弛30分钟再切块

菜谱创建时间：2020-10-04 22:34:47