土豆甜甜圈🍩 Donat Kentang 🍩（新手版）

作者： 玉玲黄

很少做炸的东西吃，平时三餐也少吃煎炸的。看脸书很多网友做土豆甜甜圈，百货公司小摊也有卖，还不错吃，就试做了。第一次就成功了😁，跟大家分享一下🙏

用料

• 高筋面粉 125克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 牛奶 40克
• 酵母 2克
• 盐 1/2克
• 土豆泥（土豆蒸熟，压成泥） 50克

土豆甜甜圈🍩 Donat Kentang 🍩（新手版）的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

面粉+土豆泥+蛋黄+细沙糖+酵母+牛奶 搅拌好后再加入黄油 盐。揉一揉，像揉面包一样。

步骤 3

揉好盖上发酵成两倍大

步骤 4

分成8份，像做包子一样，将面团往内番，变成比较光滑后，再拿个模具在中间按一个洞。做好盖上发酵15份左右。

步骤 5

或自接用手👉也行。。。😜

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步骤 6

步骤 6

全部做好后可以开始热油了。要小火哦。由第一个开始炸。 准备一根筷子，插入面团中间，在油中向一个方向转，大概定型后就可以放第二个。记得不要翻来翻去，等一面炸到金黄色再翻过来炸另外一面，炸到两面的颜色都一样就可以了。

步骤 7

如果面团看起来不滑，不好看，不用担心，炸好就漂亮了😊

步骤 8

沥干油

步骤 9

土豆甜甜圈很松软，不添加任何加料都好吃了。喜欢甜的可以加点糖粉。

步骤 10

还不错

菜谱创建时间：2020-10-04 15:07:30