鸡胸肉，去皮去油，用料酒，黑胡椒腌制。 虾仁，洗净用料酒腌制。十分钟左右即可，沥水。 取出剁碎，也可以混合放入绞肉机
放少许水，顺时针搅拌，让水吸收进去。变粘稠状，加入少量的盐，少量的生抽，黄酒，麻油和黑胡椒粉。可以加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。
可以下锅煎至焦黄，翻面煎，直至熟透为止。根据锅的功力自己预测。
自制桂花蜜加在酸奶里，好想多喝一杯，配上“小煎饼”刚好解油。