银耳泡发30-60分钟，撕成小块备用
泡发银耳过程中准备好其他材料，洗干净备用，有莲子也可适当放几颗。
雪梨洗干净切块，最好不削皮，以前看我奶奶就是这样子做的。
锅里加凉水，把准备好的食材全部放进去，水开之后搅动一分钟后，开小火慢炖一个小时就很绸了，注意观察水不要炖干了，如果中途发现水不够，可加开水，一样的好喝。
做好啦，太多了我和女儿吃不完，还给邻居送了一碗去，放冰箱两天内吃完也可以的，加热一下口感一样的好。
女儿说太好吃了，跟外面盒装的没可比性，大家自己动手做起来吧，养身从年轻做起，希望大家都有一个棒棒的身体，享受健康，享受生活。
我出现的问题就是水容易少，中途加过两次开水 银耳尽量撕碎一些，容易熬出浓汤