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超详细长安油泼面肉臊子做法

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作者: 皮球妈妈2014
在朋友家吃到的油泼面比外面面馆好吃太多,特意买肉让朋友给做一锅,顺便记录下,以后自己做

用料

超详细长安油泼面肉臊子做法的做法步骤

步骤 1

姜切碎,葱切段

步骤 2

猪肉肥瘦分开切成1厘米左右的肉丁

步骤 3

肥肉放入炒锅干煸出油

步骤 4

将猪油熬清亮

步骤 5

将瘦肉放锅里一起翻炒

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步骤 6
步骤 6

将瘦肉炒均匀后放入之前准备好的调料,再放3克左右的五香粉,老抽调颜色

步骤 7

倒入300ml左右的醋,20克左右的盐

步骤 8

加水把肉没过去,大火烧开,中小火炖煮40分钟左右,炖到肉烂为止

超详细长安油泼面肉臊子做法的小贴士

肉要买肥瘦4:6最好,做好后放冷藏室可以放很久,拌面夹馍都不错

菜谱创建时间:2020-10-04 09:54:40
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