第一次做菜就能惊艳全场的电饭煲版卤味

作者： 兮若璃

用料

• 葱 5-6根
• 桂皮 3块
• 香叶 5片
• 八角 2个
• 生姜 5-6片
• 冰糖 4-5粒
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 排骨酱 1勺
• 花椒 20粒
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 啤酒 500ml

第一次做菜就能惊艳全场的电饭煲版卤味的做法步骤

步骤 1

想吃什么就卤什么，食材清洗，肉类需加姜片料酒焯水去血沫

步骤 2

我这次卤了丸子、鱼豆腐、猪蹄、香肠，猪蹄我喜欢软一点的，先用高压锅吹了10分钟，喜欢有嚼劲的可以省略

步骤 3

电饭煲里放葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒

步骤 4

把要放的卤味放进去，加冰糖、生抽、老抽、排骨酱、蚝油，都是用的这种勺计量，胡椒粉、五香粉适量，加啤酒

步骤 5

然后加清水没过食材，我把炖猪蹄的汤加进去了，没炖的就加清水

步骤 6

开启煮饭功能，就是这么简单

菜谱创建时间：2020-10-03 18:44:06