鸡蛋蛋清分离，加适量的盐，蛋清打发至提起来纹路不会消失即可。
蛋黄里面加适量的盐打至微微发泡即可。
小火煎。开火后，立即到油烧半分钟即可。
倒入打发好的蛋清。
倒入打散的蛋黄煎至两面稍微发黄就可以吃了。吃起来软绵绵的。