第一部先调制拌汁：倒入约20ml生抽。
倒入约10ml醋。
加入一勺白糖。
倒入味好美白胡椒粉约5克。
加入约2g食盐，搅拌均匀备用。
洋葱和大蒜切丁。
炒锅烧热加入适量食用油，放入洋葱和大蒜爆香。
加入鲜虾仁炒至变色。
倒入约20毫升料酒翻炒均匀，关火备用。
面条煮熟后过凉水。
把面条里的水滤出，倒入调制好的拌汁，搅拌均匀。
倒入炒熟的虾仁搅拌均匀，装盘即可。
所有菜品和用料可根据个人口味和用餐人数自行加减。