滋润降秋燥No.1️⃣——银耳莲子果蔬羹

作者： 景漠_

大家好，我是团妈景漠。秋季干燥，不少宝宝在这种干热又温差渐大的日子里，容易干咳气燥。今天给大家带来一款滋润的银耳莲子果蔬羹。希望它的香甜，能够唤起宝宝们的食欲，多喝汤水。

用料

• 秋梨 30g
• 胡萝卜 30g
• 莲藕 30g
• 银耳 10g
• 莲子 10个
• 大枣 1枚
• 枸杞 10粒
• MOMZOOM谷物胚芽米 1小袋

滋润降秋燥No.1️⃣——银耳莲子果蔬羹的做法步骤

步骤 1

食材定妆照。

步骤 2

胡萝卜、秋梨、莲藕去皮切小丁。银耳、莲子泡发。红枣去核，枸杞冲洗干净。

步骤 3

胚芽米和莲子、红枣先入锅大火煮15分钟。

步骤 4

加入秋梨、莲藕、胡萝卜丁中小火15分钟。

步骤 5

泡发的银耳撕碎。

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步骤 6

步骤 6

银耳碎加入锅中大火煮30分钟。

步骤 7

加入枸杞再煮5分钟即可。

步骤 8

出锅的状态应该是银耳起胶，莲子、莲藕、胡萝卜软糯，秋梨变透明，枸杞略膨胀。

步骤 9

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滋润降秋燥No.1️⃣——银耳莲子果蔬羹的小贴士

1.这是一碗适合全家的银耳莲子果蔬羹，大分量煮起来更方便。 2.莲藕全程不能接触铁器，避免发黑。 3.鉴于烹煮时间较长，建议开始加水要比平常煮粥多一倍，有慢炖锅的宝妈们直接把全部食材加入炖盅，银耳模式炖两个小时左右，省心省力。

菜谱创建时间：2020-10-03 08:49:38