烘焙小知识-饼干篇🍪

作者： 不负烟火

输出是学习掌握的一种方法

用料

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烘焙小知识-饼干篇🍪的做法步骤

步骤 1

饼干面胚形态分类

步骤 2

饼干制作形态分类

步骤 3

蛋黄与蛋白制作的饼干的区别

步骤 4

饼干扩散现象的原因

步骤 5

饼干中黄油比例50%

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步骤 6

步骤 6

饼干中黄油比例大于50%

步骤 7

饼干中黄油比例小于50%

步骤 8

面粉-鸡蛋-黄油-坚果粉-可可粉-作用与使用

步骤 9

砂糖-糖粉-黄油-作用与使用

菜谱创建时间：2020-10-03 00:52:40