牛肉酱

作者： 爱偷吃的喵儿

用料

• 牛肉（全瘦） 500克
• 油 500克
• 红辣椒 5斤
• 熟花生米 250克（5两）
• 熟芝麻 100克（2两）
• 大酱 2袋（500g一包的）
• 盐 150克（3两）
• 糖 200克（4两）
• 醋 200克（4两）
• 味精 100克（2两）

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切小牛肉粒，辣椒搅碎

步骤 2

锅中倒入500g油，加入牛肉粒，炒至变色，快熟的状态

步骤 3

加入辣椒，熟花生，熟芝麻，大酱（见图），盐，糖，醋，味精（花生米和芝麻可以根据个人喜好增加）

步骤 4

大火熬开，转小火继续熬30-40分钟即可（期间需不停搅拌，以免粘锅）

菜谱创建时间：2020-10-02 20:54:56