买来的新鲜活虾洗干净,一般不去虾线这样虾肉紧实,吃起来没有松散的感觉!吃的时候再去掉虾线
洗干净的虾,加入葱姜,料酒,几粒花椒,盐(根据口味添加,因为我家吃的清淡)最少的调料可以吃出虾的原滋原味!
开火煮虾,水开再煮一两分钟,尽量煮熟!加入鸡精盛出装盘