番茄划十字,烫一下热水备用
食材准备好,番茄酱是灵魂
鸡蛋打散加盐调味
番茄去皮切小块
锅里冷水烧开,注意锅底均匀铺一层水就好,水不要太多
倒入鸡蛋等它稍微凝固之后,从旁边向中间拨弄
鸡蛋就很嫩滑了,锅里没有看到水就可以盛出,不要炒太老了
鸡蛋盛出碗里备用
番茄下入锅中炒软
加入番茄酱搅拌均匀
下入水搅拌烧开
下荞麦面煮一会
加入喜欢吃的蔬菜煮熟
加蚝油、孜然粉(或胡椒粉)调味
加入刚刚炒好的水蛋稍微煮一下
美味的番茄鸡蛋面出锅,简直是爱吃番茄党的福音啊!