皮皮虾洗净,热水煮沸,姜片皮皮虾一起下锅焯水、皮皮虾变色即可捞起
小米椒、葱切段,蒜头去皮剁碎
热锅下油,油微热下蒜头、葱、小米椒翻炒至蒜头呈金黄色,加入味好美椒盐一起翻炒
倒入皮皮虾一起翻炒,加少许盐试味,差不多即可出锅