☞香蕉用叉子压,搅成泥状,如果有些小块的没压成泥也没关系。 ☞加入适量的牛奶,搅拌均匀。 ☞打入鸡蛋,搅匀。 ☞加入苹果醋,搅匀。
☞面粉,糖和小苏打一起倒入上一个步骤的糊糊里,简单没有面疙瘩,干粉就可以了。(这个时候面糊应该会开始有小泡泡出来,这就是泡打粉和苹果醋起反应了)
☞平底锅烧热,略微的抹一点油,倒入面糊前先在湿抹布上放一下,直到听不到滋啦的声音。这样可以帮助松饼上色均匀,防止锅温度过高,面糊焦了但是没熟。
☞中火(每家炉子温度不一样,里的根据自己家略作调整),倒入一勺面糊。我做的松饼比较大,如果是做给小孩子,或者怕吃不完的话可以少倒一点,做小个的。 ☞看到面糊出现密集的泡泡,边缘略微凝固,就可以翻面了。 ☞翻好面之后可以轻轻的压一压,因为上层的面糊还没凝固,这样上色稍微可以更均匀一点(就是看着好看点😂😂😂)
☞松饼可以搭黄油,蜂蜜,枫糖浆之类的一起吃。这个因为放了香蕉,所以比原味的松饼甜,空口吃也是很好吃的。(我家的灯颜色很奇怪,拍出来的颜色比实际的要深
实际感觉和这个比较像,就是加了香蕉颜色会有些氧化的感觉
☞多出来的松饼可以包好放冷冻,下次吃的时候就可以热一热直接吃了!