泡花蛤的水里加一点盐让花蛤吐沙
豆腐洗干净划小块，准备适量姜丝
起锅烧油放入姜丝翻炒出味道，花蛤控干水分倒入翻炒。
适量翻炒一下加入两小碗水
水开放入豆腐煮三分钟左右
用勺子舀出浮沫，撒上葱花根据自己口味放入盐和胡椒粉关火出锅。