三分之二或二分之一的面粉用开水拌匀 三分之一或二分之一的面粉用冷水拌匀 两个加一起揉成光滑的面团 醒面20分钟左右
揪成剂子,揉圆按扁,单面抹油朝上,上面再放一个剂子,按扁后擀圆 以此类推
锅烧热,第一个刷一点点油(不沾锅的话可以不放),饼上面有泡就是好了