准备1块鸡胸肉切成片儿。
用当面把肉拍至松弛。
再切成小块放在容器里，葱，将切片撒入适量的盐和胡椒粉一勺生抽一勺蚝油➕几滴料酒。
放在一起搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时左右。
将淀粉鸡蛋液面包糠同时放在容器中。按以上顺序在鸡肉块上沾染一遍。
油温至六成热时下鸡块炸至金黄即可。
出锅，如果喜欢吃辣的可以在腌制的时候加入辣椒粉。
配上番茄酱味道好极了。
我们家的晚餐。
小宝宝爱吃极了，一人吃一份！
1、油温不可过热。否则容易糊。 2、喜欢吃辣椒的可以在腌制的时候，同时放上辣椒粉末。 3肌肉块儿不要切得太大。