鸡腿🍗剁小块,凉水下锅,放入葱段,姜片,料酒
大火🔥 烧开,撇去浮末
捞出~过凉水
控干水分,备用
最近比较爱吃素,我多放了些配菜(上海青,香菇,青红椒)
土豆🥔块
热锅凉油,放入麻椒粒,葱姜蒜,小辣椒🌶
放入一小块火锅底料,小火化开,放入鸡块翻炒
加点生抽,糖,土豆🥔不爱熟,我有点放晚了,这步就可以放土豆🥔了
香菇和鸡块搭配也很好吃,继续翻炒
放入上海青,其他青菜也可以,比如油麦菜,豆角,喜欢什么加什么
放入青红椒翻炒,加点盐🧂
出锅,麻辣鲜香
揍是这个味儿~妈~赶紧给我来碗大米饭🍚
开造~来我们唐山一定要尝尝麻辣鸡块🐔