🐔唐山版麻辣鸡块

作者： 梦醒时分81

一说麻辣鸡块，唐山到处这个饭店，我们本地有一家，开了几十年，老门面，老味道，配碗大米饭🍚绝了😜

用料

• 鸡腿 1只
• 土豆🥔 1个
• 香菇 5朵
• 上海青 5颗
• 青红椒 各1个
• 火锅底料 1块
• 麻椒 10粒
• 葱姜蒜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

🐔唐山版麻辣鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗剁小块，凉水下锅，放入葱段，姜片，料酒

步骤 2

大火🔥 烧开，撇去浮末

步骤 3

捞出～过凉水

步骤 4

控干水分，备用

步骤 5

最近比较爱吃素，我多放了些配菜（上海青，香菇，青红椒）

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步骤 6

步骤 6

土豆🥔块

步骤 7

热锅凉油，放入麻椒粒，葱姜蒜，小辣椒🌶

步骤 8

放入一小块火锅底料，小火化开，放入鸡块翻炒

步骤 9

加点生抽，糖，土豆🥔不爱熟，我有点放晚了，这步就可以放土豆🥔了

步骤 10

香菇和鸡块搭配也很好吃，继续翻炒

步骤 11

放入上海青，其他青菜也可以，比如油麦菜，豆角，喜欢什么加什么

步骤 12

放入青红椒翻炒，加点盐🧂

步骤 13

出锅，麻辣鲜香

步骤 14

揍是这个味儿～妈～赶紧给我来碗大米饭🍚

步骤 15

开造～来我们唐山一定要尝尝麻辣鸡块🐔

菜谱创建时间：2020-10-01 17:56:34