饺子皮热水下锅，3开。
韭菜洗净切断，西红柿切丁，放置备用。
少油，少盐（半小勺）炒软。
饺子皮3开后，放入凉水中过一下，捞出备用。
韭菜炒软，放置备用。
3辦蒜切沫，半小勺鸡精，2勺辣椒面，半小勺五香粉，泼油。
加入橄榄油或者食用油2克，凉白开20毫升，芝麻油10滴，搅拌。
西红柿少油，加入半小勺盐，炒软，放置备用。
煮好冷水过后，沥水后的饺子皮，逐个拜访，围城圆圈，一个压一个半边；圆圈摆好后，放上炒软的西红柿丁，最上面再放上炒软的韭菜，最后将搅拌好的汁子浇上去，就完成了。
效果如图，第一次临时做，不对之处，还请见谅。