蒜苔炒肉丁

作者： 星语玫瑰

用料

• 蒜苔 1把
• 瘦肉 30克
• 盐 克
• 姜 2片
• 水淀粉 20克
• 花椒 20粒
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 2克
• 酱油 1勺
• 小米辣 2个

蒜苔炒肉丁的做法步骤

步骤 1

1.蒜苔切好撒盐拌匀腌制10分钟，保持翠绿.

步骤 2

2.肉中加入水淀粉、酱油调匀腌制15分钟.

步骤 3

3.倒入肉丁翻炒均匀捞出.

步骤 4

4.热油爆姜花椒豆瓣酱.

步骤 5

5.加入蒜苔，加盐，翻炒一会，锅边淋冷水继续翻炒，不要炒太久，会变黄哦.

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步骤 6

步骤 6

6.加入肉丁翻炒，加糖和酱油出锅.

步骤 7

撒上小米辣完成.

菜谱创建时间：2020-09-30 23:09:00