一夜埕咸鱼

作者： mimi播报

新鲜的海鱼经过段时间腌制，保存了鱼的鲜美，兼具咸鱼的咸香柔韧，绝对的米饭杀手。

用料

• 马鲛鱼
• 鱼露
• 芹菜
• 小米辣

一夜埕咸鱼的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼用锋利的刀切片，其他海鱼也可以。

步骤 2

芹菜洗净去叶留梗切成丁，小米辣用剪刀剪碎。

步骤 3

一层鱼一层芹菜小米辣。

步骤 4

用鱼露比用盐温柔，更有风味。

步骤 5

淋上适量鱼露，鱼露很咸不用没过鱼块。

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子放冰箱冷藏。

步骤 7

过几小时把盒子迅速倒过来，这样所有的鱼块都入味，切不可摇晃，免得鱼肉散了。这时你会发现一个优质的保鲜盒是多么重要！

步骤 8

腌了一夜的鱼块。

步骤 9

抖掉芹菜小米辣，捞起鱼块，滴干水份。分别装在保鲜盒，0°保存，或者冷冻起来（根据食用时间长短分别放置）

步骤 10

油煎，咸香柔韧，超级下饭。

菜谱创建时间：2020-09-30 22:03:48