牛里脊、土豆、番茄洗净，牛里脊去筋膜，通通剁成馅，有料理机辅食机啥的搅碎更好，更省劲。 三种食材的多少比例图中应该表现得很直接。番茄一定不能多，因为它水太多了，多了会不成型，一点点有点味就行了。
打入一个鸡蛋，蛋清过敏就只放蛋黄。 加入一汤勺的淀粉。 宝宝一岁以上的撒入黑芝麻牡蛎粉。
撩佢。 （最近看一个广东博主做饭视频看多了……） 就把碗里所有的都嚯嚯匀了，图上这样，像稠酸奶状，多搅拌几下。如果稀了就再少加点淀粉，不要加太多。
热锅刷牛油果油，小火。 可以手上抹油团成小圆饼，也可以用勺子直接团一团肉馅下锅再压成肉饼。 下锅，煎一会，煎至底部定型，再用硅胶铲反面煎另一面。
两面煎至金黄，如图所示，再多翻一翻，可以用铲子压一压，让侧面也熟透。 重点来了，盖上锅盖，闷1分钟，为了确保熟透。
这样一份牛肉小饼就做好了。我每次做都够吃两三天，多出来的用密封袋封口，放在冷冻室，吃之前蒸熟。
1.所有食材我几乎都没有写准确克数，因为我自己就是凭感觉摸索的，只要最后肉馅的状态正确都OK。 2.黑芝麻牡蛎粉很多家长都很早就给孩子添加了，我个人是不建议的，而且品牌自己的产品说明也是建议12个月以上的。 暂时想不出tips，有问题的尽管问，我尽量回答。