先把秋葵放入热水中煮两分钟，热水中放一勺盐和一勺油，捞起晾干。 有条件可以过冰水，更爽口。
准备蒜头8瓣、香菜三小把、葱一把 切碎，小米椒半个，白芝麻一勺，蚝油一勺，两勺生抽，香油一勺，糖半勺，盐半勺，放在碗里。
热玉米油大概两勺(不用太多油)，热后淋在配料上，搅拌均匀，淋在秋葵上。
将秋葵和凉拌酱拌匀，美味的凉拌秋葵出炉。只需五分钟可以get一道菜。