1.平底锅起一薄层沸水 日本豆腐切厚片入沸水 2.往沸水留空处打两颗鸡蛋 3.均匀淋入香油和生抽 4.待鸡蛋呈流心状态转小火 5.起油锅煸炒肉沫至变色 6.炒好的肉沫覆在豆腐和鸡蛋上 轻轻翻炒 锅内始终保持薄薄一层水的状态 水少的时候可适当添加 这个菜非常下饭哦🧡