自制小零食-烤虾干

作者： 懒猫猫扭腰

这是一道简单易做零食，也可以煮汤煮粥，味道很鲜美

用料

• 新鲜虾 2斤
• 葱 1小把
• 姜 10片
• 盐 2小勺

自制小零食-烤虾干的做法步骤

步骤 1

两斤新鲜的虾，把虾头尖尖的刺和虾须剪掉，洗干净备用（虾线用牙签挑出来，漏拍了，嫌麻烦的忽略…）

步骤 2

锅里放水、葱、姜片、虾，大火煮开。 注：水量不要太多，刚好没过虾就可以了，盐可以稍微加多一点点，偏咸烤出来的虾更好吃，小朋友吃可以不加盐更健康

步骤 3

煮开后把浮沫撇掉，中火煮五分钟后关火，泡10分钟，然后夹起来沥干水分

步骤 4

把虾一个个挂在烤架上，上下火180℃，烤40分钟，然后140℃烤40分钟。 注：烘烤时间根据自己家烤箱脾气，喜欢干一点的可以烤久一点

步骤 5

烤好晾凉，密封装好放冰箱

菜谱创建时间：2020-09-30 19:44:16