万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜

作者： 星语玫瑰

用料

• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 小米椒 2个
• 盐 2克
• 蒜末 4瓣
• 花椒 30粒
• 五香粉 1勺
• 家乐鸡精 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 干辣椒 4个
• 香油 5滴

万能凉拌汁—皮蛋拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

A：五香粉、生抽、盐、家乐鸡精、海天蚝油、香醋、白糖、辣椒粉混合搅拌. B：小米辣、干辣椒、姜蒜、花椒.

步骤 2

2.黄瓜拍好切块铺中间，皮蛋切好摆盘.

步骤 3

3.B料铺在A料上，热油冒烟后淋上，搅拌均匀.调汁完成.

步骤 4

4.二分之一的调汁淋黄瓜，剩下的淋皮蛋上即完成。香葱和香菜点缀亦可.

步骤 5

上桌香蓬蓬.

菜谱创建时间：2020-09-30 13:13:27