锅中凉水倒入洋葱🧅后开火煮洋葱
洋葱变软后加入胡萝卜🥕继续煮
上面的两步的煮制时间掌握在十五分钟左右，洋葱煮的时间可以长一些，最后成品中的洋葱已经煮烂溶在汤汁中了。放入切成块状的鸡胸肉，倒入一勺黄酒或料酒。
鸡肉煮五分钟后加入土豆🥔块继续煮
土豆🥔不太容易熟，要盖上锅盖煮一会儿。
咖喱卤的选择因人而异但也是很关键的，直接影响到成品的味道。我一般选择日本产的咖喱卤，喜欢偏辣的口味。咖喱卤每次可以两种以上的品种一起混合放，这样做出来的咖喱饭口味更丰富好吃，有意想不到的美味。
土豆煮熟后就可以放咖喱卤啦！
放入咖喱卤后汤中会变得浓稠 需要不停搅拌防止糊锅。咖喱卤全部化开汤汁均匀后就可以关火啦。
盘子盛上米饭后浇上两勺卤就是一盘美味的咖喱饭🍛啦！配青菜沙拉、泡菜、日式姜片、红酱菜都可以，我家人人喜欢吃。