爆炒牛肝菌

作者： 绽放的味道

看到超市里有新鲜的牛肝菌卖，这是买了爆炒，就是家里没有青椒，缺点青皮椒，不够完美，味道真不错。

用料

• 牛肝菌 150克
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 葱 1根
• 小米辣 2个
• 生抽 1勺
• 猪油 20克

爆炒牛肝菌的做法步骤

步骤 1

新鲜的牛肝菌，洗干净。

步骤 2

切成大约3毫米的薄片，一定要好好洗干净，不然可能会有泥土残留。

步骤 3

葱，姜，蒜，小米辣切好备用

步骤 4

锅里放猪油，烧热。

步骤 5

爆香葱姜蒜小米辣后，放入牛肝菌开始翻炒。

步骤 6

大约3～4分钟左右牛肝菌开始出水，变软，继续翻炒。

步骤 7

慢慢的水分炒干，放点生抽调味，即可出锅。

步骤 8

装盘，牛肝菌味道鲜美，口感脆爽，真不错！

菜谱创建时间：2020-09-30 11:28:39