白芸豆月饼馅

作者： 小兔子bunny

此贴仅为自己记录使用，具体参考曼小曼老师的红豆沙

用料

• 白芸豆 500克
• 玉米油 300克
• 细砂糖 300克
• 水怡 120

白芸豆月饼馅的做法步骤

步骤 1

500g白芸豆加半锅水，泡一夜，第二天去皮，我买的小的白芸豆太多了不好去皮，尽量买大的

步骤 2

煮熟，大概30分钟，破壁机7档1分钟，打成非常细腻的糊状

步骤 3

三种辅料依次加入，每次加第二种之前都要先搅拌均匀，我是油，水怡，细砂糖的顺序

步骤 4

中火一直炒，直到不粘刮刀，离火。炒的过程中要不停搅拌，以免粘锅

菜谱创建时间：2020-09-30 11:21:28