紫薯冰皮月饼🥮

作者： 醒醒在这儿

用料

• 紫薯 100g
• 糯米粉 50克
• 牛奶 28克左右
• 粘米粉 12.5克

紫薯冰皮月饼🥮的做法步骤

步骤 1

把紫薯捣碎 依次加入牛奶和糯米粉粘米粉 用筷子搅成絮状 和成光滑不粘手面团 （粘手就➕面粉 糯米粉粘米粉比例4:1）（面粉干就加牛奶）

步骤 2

取适量粉饼我用的30g模具 饼20g枣泥5g 50g模具 饼30g藻泥10g

步骤 3

搓成圆形后 轻滚一圈糯米粉或者粘米粉 模具里也撒一些 压出形状

步骤 4

30g蒸10分钟闷2分钟 50g蒸12分闷3分钟 上汽儿后改中火）

菜谱创建时间：2020-09-30 09:15:11