儿童水果月饼（冰皮）

作者： 懒阿婪

用料

• 冰皮月饼预拌粉 300克
• 红心火龙果 1个
• 芒果 1个（看大小）
• 刚烧开的水 150克
• 儿童奶酪棒 8支
• 香蕉 1根

儿童水果月饼（冰皮）的做法步骤

步骤 1

取一点边角料榨汁，只需要10ml，其他果肉切丁，香蕉切段备用。

步骤 2

火龙果放筛子上压一下，压出果汁即可，芒果需要料理机打一下，然后过滤。

步骤 3

100克冰皮粉加40克刚烧的开水，还有10克果汁搅拌，然后揉匀，放凉备用。（火龙果、芒果、白开水的用50克，这样做成3团颜色的皮料）

步骤 4

儿童奶酪棒用硅胶铲压碎，皮料取一个25克擀成皮，像包包子一样收口，然后用虎口收紧不能露馅儿。

步骤 5

就像这样，这一头收口处朝下用月饼模具压成型

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步骤 6

步骤 6

这个白色是香蕉馅的。月饼模具可以刷一点熟玉米油或者色拉油，玉米油没有气味比较合适。

步骤 7

黄色芒果馅

步骤 8

粉色火龙果馅

步骤 9

全部包好盖保鲜膜入冰箱冷藏。

步骤 10

我冷藏半小时后尝了一个，非常好吃，是小朋友们一定会喜欢的月饼没错了。此配方一共18个。

菜谱创建时间：2020-09-30 04:22:45