法式烤奶油奶酪土豆

作者： Shirley的美食每课

只要你不讨厌奶酪🧀️这个菜绝对是你喜欢的，做法比较简单，法国大厨亲自指导下学习的法式菜品，分享给大家，十一来临，做给家人朋友尝一下吧

用料

• 土豆 500克
• Gruyee 奶酪 cheese 40克
• 新鲜奶油 cream 150毫升
• 牛奶 50毫升
• 盐 3克
• 黑胡椒粉 2克
• 肉豆蔻粉 nutmeg 2克
• 蒜 2瓣

法式烤奶油奶酪土豆的做法步骤

步骤 1

主要食材就是土豆、奶酪，然后还需要点新鲜奶油和牛奶，调味的盐、黑胡椒、蒜、肉豆蔻粉

步骤 2

奶酪擦碎丝

步骤 3

土豆切片，大概0.3厘米厚，不需要太精确，蒜切末

步骤 4

切好的土豆片放冷水里浸泡一会儿

步骤 5

沥干水分

步骤 6

取一个烤盘，我的是直径20厘米左右，再小一点更好。将土豆片摆一层在盘底，撒上一点蒜末，一点盐、黑胡椒粉、肉豆蔻粉

步骤 7

再撒上一层奶酪碎，重复摆一层土豆片，调味料奶酪，我一共摆了三层，奶酪留下一点最后用

步骤 8

将牛奶和鲜奶油在碗中混合均匀，浇在土豆片上

步骤 9

撒上预留的奶酪，入预热好的170度烤箱烤50-60分钟

步骤 10

出炉啦，撒上欧芹碎，表皮金黄酥脆，土豆片吸饱了奶油和调料的汁液，香浓可口

法式烤奶油奶酪土豆的小贴士

奶酪如果找不到这种可以用其它奶酪代替，口感可能会有差异，不过应该也会很香浓 烤好已经是晚餐时间了，自然光下的照片效果会更好，看上去就很诱人的，大家一定试一下哦

菜谱创建时间：2020-09-29 21:24:52