准备好所需食材
牛肉洗净切丝放入容器中
调入生抽、料酒、糖、适量盐、淀粉和一汤匙食用油
抓拌均匀后腌制20分钟
青椒和姜分别切丝备用
锅中放油烧热,小火炒香姜丝
再放入腌制好的牛肉炒至断生盛出
另起锅倒油烧热,放入青椒丝快速翻炒变软
按照个人口味调入适量盐
再放入炒好的牛肉丝
混合翻炒均匀即可
1.如果是孕妇食用,不能太刺激,所以青椒我用的是稍微带点辣味的,如果是能吃辣的普通人群可以用杭椒 2.调味料根据自己的口味添加即可