家常胡萝卜土豆烧排骨

作者： ruyimum

没啥，宝宝爱吃肉！

用料

• 排骨 1000克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 姜 5小片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 盐 10克
• 冰糖 10粒

家常胡萝卜土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水冲洗至水清澈捞出

步骤 2

（先烧大约半锅开水放一边备用）再把锅中放入排骨加入没过排骨的凉水，大火煮开

步骤 3

开后2分钟撇掉浮沫。捞出排骨

步骤 4

这两分钟准备好辅料、葱姜、八角桂皮、

步骤 5

干净的锅中放油，加入冰糖

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步骤 6

步骤 6

中火炒至黄色

步骤 7

放入排骨

步骤 8

变色、加入料酒、

步骤 9

加入生抽老抽和葱姜桂皮八角，炒至排骨外表微微变色收缩

步骤 10

加入开水！没过排骨。

步骤 11

烧开后中小火煮40分钟以上

步骤 12

加入土豆胡萝卜，再煮10分钟左右加少量盐收干汤汁。即可。

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2020-09-28 20:15:10