Keto 生酮 提拉米苏🍰（免烤免加热）

作者： 茜茜茜Xi

Keto 生酮 提拉米苏🍰 过生日啦！自己做了个蛋糕，正好姥姥糖尿病也可以吃 这个方子是6寸滴，家人分享刚好

用料

• 饼干底
• 1️⃣黄金亚麻籽粉 40g+椰子面粉+20g+泡打粉 1g+赤藓糖醇5g 2️⃣蛋液65g+融化的黄油 24g
• 蛋糕🍰糊
• 1️⃣无菌蛋 蛋黄6个+马斯卡彭 500g+赤藓糖30g+香草精 几滴 2️⃣冷藏无菌蛋 蛋清 6个+赤藓糖醇 15g+几滴柠檬汁
• 3️⃣速溶咖啡 15g+适量水 4️⃣未碱化可可粉 适量

Keto 生酮 提拉米苏🍰（免烤免加热）的做法步骤

步骤 1

做法 ①将1️⃣中所有原料搅拌均匀，放入2️⃣搅匀

步骤 2

用两张油纸擀成饼即可

步骤 3

②提前预热好的烤箱180℃上下火，10min

步骤 4

放凉待用

步骤 5

蛋糕糊做法

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步骤 6

步骤 6

冰箱里拿出冷藏过的无菌蛋 蛋清蛋黄分离在无水无油赶紧的容器内

步骤 7

①蛋黄加入赤藓糖醇和几滴香草精

步骤 8

打发到略微发白后倒入马斯卡彭搅匀即可

步骤 9

②无水无油的容器中，放入冷藏过的蛋清（容易打发）+几滴柠檬汁，分两次放入赤藓糖醇打发到提起来有小弯钩即可，不用太发。

步骤 10

③分两次把②放入①中

步骤 11

翻底切拌搅匀，不要过度搅拌防止消泡

步骤 12

④将3️⃣中原料做成☕️水，把之前做好的饼干放入吸满咖啡液

步骤 13

接着放入6寸模具底部，最后将③中的🍰糊倒入，震出气泡冷藏6小时以上

步骤 14

最后撒上可可粉或者抹茶粉就可以啦！

步骤 15

完成✅

步骤 16

特别特别嫩，冰冰凉凉

Keto 生酮 提拉米苏🍰（免烤免加热）的小贴士

我冷藏了5个小时，放冷冻一个小时 口感巨好！太嫩了超级棒，可以试试，意犹未尽

菜谱创建时间：2020-09-28 19:55:54