红豆洗干净，用材料中的水量浸泡，置于冰箱48小时。泡的时间足够久，体积也会足够膨发。
高压锅上汽后压10min。破壁机充分打顺滑、细腻。
倒在不粘锅里（至少要26cm直径，太小炒不开），中火慢慢加热。
糖和油分4～5次加入，每次炒至完全吸收再加入剩余的。
直至馅料不粘刮刀，就可以停火。自然晾凉即可。